3 kg. tomateid
1 kg. suvikõrvitsat
800 g. sibulaid
600 g. aedube
basiilikut, tüümiani, soola, pipart, suhkrut ja hautamiseks õli.
(sellest kogusest sain 7 purki)
kogustele võib loominguliselt läheneda, kuid tomatit peaks minu arvates kõvasti üle teiste olema ja sibulat peaks ka ikka päris palju saama.
Pannil hautada sibul suvikõrvitsaga peaaegu pehmeks (nii 10 min)
Õrnalt soolases vees keeta oad.
Suurde potti tükeldada tomatid, hautada hetke, lisada oad. Hautada 15 min. Lisada suvikõrvitsa-sibula segu. Maitsestada ja hautada mati.
Edasi nagu kõigi teisedki-purgid steriliseerida...
No comments:
Post a Comment