Mind on sel aastal tabanud maasikapalavik. Põhjuseks vist selleaastane meeletu saak, millest mina muidugi suurt osa ei ole saanud, sest minu peenral on maasikataimede kasvubuum. Ja maasikad proovivad seal metsa all lihtsalt kuidagi valmida. Olen pea paar nädalat oma saagiga maas. Sain alles eelmisel nädalavahetusel esimese arvestatava saagi - 4-5 kg.
Aga kokku olen marju ajanud korralikult - turult tõin eelnevalt juba 8 kg. 6 kg sain tuttavatelt. Kõik läks moosiks.
Tegin sel aastal uutmoodi keediseid. Kogu aeg ja kõigil ümberkaudu paistab olevat moosikeetmisel sama mure, moos jääb esialgu nagu supine ehk liiga vedel. Ma ei taht seda suppi purki panna ja kurnasin veidi mahla või siirupit eraldi, kuumutasin siis selle ära ja panin eraldi pudelisse. Moosi sai sellevõrra küll veidi vähem, aga see-eest sai luksuslikku magusat joogipoolist lisaks.
Eile korjasin veel 14 kg. marju tuttava kurgi- ja maasikakasvataja juures. Eile keetsin need siis ka kohe ära - moosiks, joogiks. Tegin veidi mahla ka, aga mai tea, suhkruga variant on nagu parem, sest sellest jätkub talvel ehk veidi rohkem.
Eile sain 15 purki moosi ja 1 purgi siirupit. maasikaid on veelgi alles ja osa on ka sügavkülmas.
Ka sügavkülma sai toormoosi. Seda tahaks isegi veel teha.
Aga jahh maasikad on sel aastal nagu õunad mmmm....
No comments:
Post a Comment